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懒人早餐轻松做,自己做成本3元一家三口吃,实惠还营养

网络整理 2019-07-02 最新信息
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自从去我们这里的茶楼吃过一次炒河粉,老公就惦记上了,隔三差五要求做,第一次做时候因为没有经验,炒得碎掉了实在没食欲,后来特地请教了一位广东美食朋友,才知道做好还是有很多窍门的,短短5分钟就可以做好的炒河粉,其中要注意的地方还是很多的,大家一起来看看吧。

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生活在南北地区的人,不管是饮食习惯还是生活习惯,差别还是很大的。南米北面的饮食习惯也是我们大家都非常了解的,随着融合,人们对于美食的接受能力也是变得越来越强了,也就没了南北地域之分,不管是南方人还是北方人都特别喜欢吃,就比如说今天要跟大家说的这个河粉。河粉最早的时候也是起源于广东地区的,而且广东地区的人也是把河粉给吃出了花样,不管是炒河粉还是汤粉又或者是凉拌河粉等等,不管是哪种做法,做出来的河粉都是特别的好吃,身为福建人原本就喜欢米食,自然就更喜欢吃这个了。

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【香菇鸡蛋炒河粉】材料:河粉适量,新鲜香菇3多,油麦菜少许,洋葱半个,鸡蛋一粒。

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具体做法看这里:1、将鸡蛋加入少许的盐打散了,洋葱切细段,香菇也是要切成细段的,油麦菜用淡盐水浸泡洗干净然后也切寸断。

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2、接着,烧热锅,等油温上来了再倒入蛋液,用筷子拨散,凝固后直接盛处理备用。

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3、利用底油,将洋葱丝放入炒香,看见颜色变透明就可以。

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4、然后将油麦菜和香菇一起放入翻炒,都是很容易熟的食材,所以翻炒几下看见变软了就可以。

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5、接着最重要的步骤就来了,这一步也是保证炒好的河粉不粘锅,不碎掉,根根分明还入味。那就是将河粉和之前炒好的鸡蛋一起放入,马上加入蚝油、生抽和少许的糖,接着一边筷子一边铲子,然后快速的翻炒几下。

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6、中间可以淋少许的熟油让河粉更加的润喉,河粉很容易熟的,所以一定是要大火,快炒,2边手借助工具一起来,片刻就成了。

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本文作者:舞之灵小食堂(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708551420703932935/

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Tags:沙河粉 ? 美食 ? 鸡蛋 ? 洋葱 ? 香菇 ? 生抽 ? 吃在四海八方 ? 蚝油 ? 口吃 ? 广东

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