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“吃得苦中苦,方为人上人”,苦瓜美食你吃了吗?

网络整理 2019-07-01 最新信息

俗话说:“吃得苦中苦,方为人上人”,说到吃苦,你首先想到的是什么食物呢?没错,相信大多数人给出的答案都会是苦瓜!它自带的苦味儿那可真是让人又爱又恨,喜欢它的人吃的不亦乐乎,不喜欢它的人对它退避三舍!

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说到苦瓜,你了解它吗?

苦瓜小百科

苦瓜,也叫凉瓜、锦荔枝、癞瓜,味道甘苦,具有清热降火,明目降糖等功效。苦瓜具有食用和药用的双重价值,所以说苦瓜其实是个宝!而且苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子都可以入药!

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怎么挑苦瓜?

看果瘤,挑苦瓜!

苦瓜身上一粒一粒的是它的果瘤!果瘤大而饱满,则苦瓜肉厚;而果瘤小而干瘪,则苦瓜肉薄。注意,如果苦瓜开始变黄,就代表已经过熟,这样的苦瓜口感就不太好了。

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话说你见过完全成熟的苦瓜吗?

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苦瓜完全成熟后,外皮会变黄,里面的籽会变成红色!说到这儿,小编想起一种水果——火参果,如果只凭外观判断,你能分清它们吗?

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火参果

全熟的苦瓜

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接下来我们一起来看看那些苦瓜做成的美食吧!

主食类

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苦瓜煎蛋饼:嫩绿的苦瓜裹上金黄的鸡蛋液,在油锅中煎至全熟,一份热腾腾的苦瓜煎蛋饼就出锅啦!哇哦,这鲜亮的色泽真是让人垂涎欲滴!

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苦瓜水饺

苦瓜火腿炒饭

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炒菜类


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苦瓜炒肉丝:经过翻炒,苦瓜和肉丝的香味儿被释放的淋漓尽致,再加上红椒,整道菜荤素搭配,真是营养又美味!

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鲜虾酿苦瓜

苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒牛肉

清炒苦瓜

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凉菜类

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冰镇苦瓜:在夏天,光是听到冰镇两个字,你是不是就已经觉得清凉了不少?苦瓜本身有清热解暑的功效,在加上冰块儿,这口感,怎一个清爽了得!

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苦瓜拌木耳

凉拌苦瓜

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汤羹类


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皮蛋枸杞苦瓜粥:如果说皮蛋瘦肉粥不足为奇,那么,皮蛋苦瓜粥你喝过吗?在白粥中加入苦瓜、皮蛋还有枸杞,这碗粥不仅味道好,营养值那也是UP UP!

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苦瓜排骨汤

苦瓜蛤蜊汤

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豆腐苦瓜汤

苦瓜鲫鱼汤

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饮品类

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苦瓜茶:苦瓜茶味道清香,泡水时可以适当加入莲子心,具有清热降火、明目解乏之功效。而且多喝苦瓜茶,对于缓解糖尿病特别有益哦!

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苦瓜汁

苦瓜饮料

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甜品类


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柠香苦瓜盏:用黄桃的甜来中和苦瓜的苦,在加入少许柠檬汁和白糖,以西红柿作底,樱桃在上点缀,冰镇后再取出,一道爽口的夏日甜品就做好啦!

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苦瓜凉糕

其他

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苦瓜水果沙拉:苦瓜也能做沙拉?是的,你没听错!苦瓜配上哈密瓜、葡萄、玉米粒,在淋上一些沙拉酱,一份苦瓜水果沙拉就大功告成!如果你想减肥,吃它准没错儿!


“吃得苦中苦,方为人上人”,苦瓜美食你吃了吗?

本文作者:JN海之声助听器(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708126554385285645/

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Tags:苦瓜 ? 美食 ? 甜品 ? 水果 ? 西式蛋饼 ? 皮蛋 ? 枸杞 ? 水果沙拉 ? 炒饭 ? 沙拉 ? 沙拉酱 ? 豆腐 ? 柠檬 ? 白玉凉瓜汁 ? 白粥 ? 减肥 ? 凉糕 ? 水饺 ? 玉米粒 ? 西红柿 ? 皮蛋瘦肉粥 ? 哈密瓜 ?

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